|
|
Pikante Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 el gedroogde bamikruiden
200 gr aardappelen
250 gr rundergehakt
1 teentje knoflook
1 ei
zout en versgemalen peper
40 gr gemalen kokos
frituurolie
Voorbereiding:
Laat de bamigroenten wellen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Schil en was de aardappelen. Snijd ze klein en kook ze in weinig water met zout in 10 minuten gaar. Giet ze af, laat ze afkoelen en pureer ze dan.
Bereidingswijze:
Voeg de bamigroenten, de aardappelpuree en het ei aan het gehakt toe. Meng het goed door elkaar, en breng dit mengsel op smaak met zout en peper.
Vorm hier 24 balletjes van. Doe de kokos in een bord, en rol de balletjes hierdoor heen.
Verhit de olie tot er damp vanaf komt. Bak de gehaktballetjes in twee keer in 5 minuten gaar en bruin.
|
|
|